今月のマカロンは「胡桃&杏」です。 マカロン生地にクルミをブレンドしました。杏ジャムとセミドライのアプリコットを サンドしました。やや甘めですが私は好きなマカロンです。クルミと杏の相性は絶妙だと 思うんですけど皆様はどう […]

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  珍しくフォレ・ノアール作りました。ドイツ産まれですがアルザスでもよく 作られるケーキです。フォレ・ノアールは「黒い森」という意味。 さくらんぼ&チョコスポンジの代表的な ケーキですね。今日はキルシュ控えめで […]

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可愛い動物メレンゲ通販でも販売始めました! 材料は卵白と砂糖  パティシエがメレンゲを1個づつ丁寧に手絞りで 作ったお菓子です。 子供が喜んでくれるよう色々季節で違うキャラも作って います。 口にいれるとサクッ!そのあと […]

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あゆちゃんなる 高校生の書いたキャラクターの依頼、 首から上しかなかったので勝手に胴体を書いたけど 「赤い水玉タンクトップ」が微妙にエッチだとwwスタッフにつっこまれw お姫さま風に「ピーチ姫風」に書いてみた(^_^)/ […]

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