クレメダンジュ
夏限定のクレメダンジュ作りました。 中はパッションフルーツのクレムーが入っていて爽やかな酸味がします。 フロマージュブランのフワフワしたムースと相性ぴったり。 Bon Appetit！
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Macaron Fruits Passion
8月の今月のマカロンは「パッションフルーツ」です。 夏ぽく酸味の効いた南国のフルーツで考えました。 中はパッションのバタークリームと特製パッションフルーツジャムを 忍ばせました。 ジャムだけだと離水してきた時マカロンが溶…
クロムハーツケーキ
少し前の特注で作りました。「クロムハーツ」というブランドなんですね。全然知らなくて笑われてしまったｗ