１０月のマカロンはマロン
１０月のマカロンはマロンです。 マカロン生地の中にマロンピューレを混ぜ込んで焼いてあります。 クリームはマロンのバタークリーム イタリア産マロングラッセの欠片を 忍ばせましたお楽しみに！
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クレメダンジュ
夏限定のクレメダンジュ作りました。 中はパッションフルーツのクレムーが入っていて爽やかな酸味がします。 フロマージュブランのフワフワしたムースと相性ぴったり。 Bon Appetit！
Macaron Fruits Passion
8月の今月のマカロンは「パッションフルーツ」です。 夏ぽく酸味の効いた南国のフルーツで考えました。 中はパッションのバタークリームと特製パッションフルーツジャムを 忍ばせました。 ジャムだけだと離水してきた時マカロンが溶…