１月のマカロンは柚子です。

高知産の柚子の皮をマカロン生地に混ぜてフードプロセッサーに

かけ風味を付けています。

クリームは今回はバタークリームでこちらには皮と絞ったジュースを

入れて作りました。

お正月の贈り物にカラフルなマカロンを是非ご利用くださいませ。