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1月のマカロンは ふくれみかんです つくば特産のこのみかんは とってもちっちゃな サイズで 金柑くらいの大きさで皮を干して七味唐辛子の材料にするそうです。このみかんの皮をマカロン生地とガナッシュに加えてつくりました。皆さまに福が訪れますように！