写真はペッシュメルバ

　　　　　　　　　　　　　　　　　上からフランボワーズソースを掛けた

ババロアバニーユ周りの透明なゼリーは白ワインミントゼリー　

白い部分はホワイトチョコのバニラ風味モンテクリーム

下は桃の白ワインコンポートとゼリーです。