表面はサクッと中はしっとりそして間にいろいろなクリ－ムがサンドされています。
フレ－バ－は、バニラ、ピスタ－シュ、キャラメル、ア－ルグレイ、ショコラ、フランボワ－ズ、シトロン、
苺,ノアゼット、それと今月のスペシャルの10種類です。
マカロンの詰め合わせです。贈り物にどうぞ。
※使われているシシリー島産アーモンドについて
イタリア・アフロンティ社は、シチリア島で三代にわたって最高品質の
ナッツを世界に輸出している、こだわりの企業。 アーモンドは、
通常桃の木などに接ぎ木をして収穫されますが、シチリア産アーモンド
（パルマギルジェンティ種）は、職人によりスイートアーモンドから
ビターアーモンドの木に継がれて収穫されるため、
アーモンド本来の味わいと香りが濃厚です
レギュラーのマカロン
以下の９種類がレギュラーのマカロンです。
vanille （バニラ）バニラビーンズを たっぷりクリ
ームと マカロン生地両方に 使っていま
すシンプ ルな美味しさ
caramel (キャラメル）新鮮な生クリーム から作った
キャラメル のバタークリームを
サンド。
citron （シトロン）新鮮なフランス産レモンピューレ をたっ
ぷり使用した 酸味の効いたフ
ルーティ なクリーム
framboises （フランボワーズ） フランス産の木苺の ピューレの
赤い色が 鮮やかな酸味のある
バタークリーム
Noisette （ノワゼット）ヘーゼルナッツの マカロン
1度オーブン でローストして香ばしさ を
出してから粉に挽いています
Earl Grey （アールグレイ）アルルで販売している アールグレイ
の茶葉 で煮出して作った 紅茶のバタ
ークリーム
fraise （フレーズ） 完熟苺ピューレを たっぷり使
った 苺のバタークリームを サン
ドしました。
pistaches （ピスターシュ）若草色鮮やかな ピスタチオ濃厚なナッツ
の風味が魅力 根強い人気。
最近はローストしたピスタチオペーストも
ありますが私はこちらの方が私は好きです
chocolat （ショコラ）スイートチョコのガナッシュ
をソフトな口解けに仕上げて
サンドしてあります
今月のスペシャルマカロンはブログとInstagramで紹介してます。
そちらでご確認ください。
※）マカロンはクール便で発送します
到着後は冷蔵庫に保管して下さい。
食べる前は常温に十分戻すとクリームが
柔らかくて美味しいです。