フランス菓子アルルのマカロンパリジャン

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アルルの1番人気はマカロンパリジャンです。イタリアシシリー島産のアーモンド限定で仕込む直前に

フードプロフェッサーで粉砕して作ります。フレーバーは10種類その内の9種類がレギュラーで1種だけ

毎月違うフレーバーのものを作っています。

レギュラーがシトロン、バニラ、フレーズ、フランボワーズ、ノワゼット、キャラメル、ショコラ、

アールグレイ、ピスターシュです。　一番情熱を込めて作っているお菓子です。

是非1度お試しくださいませ。

以下がレギュラーの９種類　その他１種類毎月、スペシャルなマカロンをご用意しています。

レギュラーのマカロン９種類

Earl Grey　（アールグレイ）
アルルで販売しているアールグレイ
の茶葉で煮出して作った紅茶のバタ
ークリーム

fraise　（フレーズ）
完熟苺ピューレをたっぷり使
った苺のバタークリームをサン
ドしました。

Noisette （ノワゼット）
ヘーゼルナッツのマカロン　
1度オーブンでローストして香ばしさを
出してから粉に挽いています

vanille （バニラ）
バニラビーンズをたっぷりクリ
ームとマカロン生地両方に使っていま
すシンプルな美味しさ

pistaches　（ピスターシュ）
若草色鮮やかなピスタチオ濃厚なナッツ
の風味が魅力根強い人気。

caramel (キャラメル）

新鮮な生クリームから作った
キャラメルのバタークリームを
サンド。

citron　（シトロン）
新鮮なフランス産レモンピューレをたっ
ぷり使用した酸味の効いたフ
ルーティなクリーム

framboises　（フランボワーズ）
フランス産の木苺のピューレの
赤い色が鮮やかな酸味のある
バタークリーム

chocolat　（ショコラ）
スイートチョコのガナッシュ
をソフトな口解けに仕上げて
サンドしてあります

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今月のスペシャルマカロン

今月のスペシャルマカロンはブログとInstagramで紹介してます。

そちらでご確認ください。