少し前ですが特注のマカロンの写真「pistache-et-fromage　ピスタチオ＆クリームチーズ」

です。

お客様の会社の創業記念日のイベントのパーティーで配るお菓子だそうです。

会社のイメージカラーでグリーンとピンクということで試行錯誤した結果

ごらんの様なマカロンになりました。

緑色のマカロン生地にはピスタチオナッツが使われています。

ピンク色はノーマルの生地にピンク色に着色

クリームは全卵を加えたリッチなバタークリームにクリームチーズを加え

イタリア製のリモンチェッロを隠し味に使いました。

なかなかの美味＾＿＾